HTX Chăn nuôi hữu cơ Thủy Phát ở xã Hà Kỳ được thành lập từ năm 2021 với 7 hộ thành viên thực hiện mô hình nuôi chim bồ câu Pháp bằng thảo dược theo hướng hữu cơ. Tham gia HTX, mỗi hộ đều có hợp đồng cam kết, có mã số riêng, tuân thủ tiêu chuẩn của HTX, bình quân mỗi hộ trong HTX nuôi khoảng 1.000 cặp, mang lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho xã viên. Đến nay, HTX đã kết nạp thêm 4 thành viên mới, số lượng trại mở rộng với quy mô hơn 8.000 cặp chim câu bố mẹ.

Năm 2023, trên địa bàn huyện thành lập mới Công ty BB GreenFood (tại xã Quang Phục) chuyên sơ chế, đóng gói, thương mại hoá sản phẩm nông nghiệp, liên kết, cung cấp cám thảo dược và bao tiêu sản phẩm cho 5 trại nuôi 6.000 cặp chim bố mẹ trên địa bàn xã Bình Lãng và xã Văn Tố. Thức ăn của chim câu được bổ sung thêm 10 loại thảo dược, loại bỏ thuốc kháng sinh, tăng trưởng và chất kích thích trong chăn nuôi, thịt chim câu thơm ngon, thịt chắc và có vị ngọt tự nhiên khác biệt với thịt chim câu nuôi theo cách nuôi thông thường.

Hiện giá xuất trại của chim câu thảo dược là 80.000 đồng/con, giá bán ra thị trường 105.000 đồng/con; lợi nhuận của trại nuôi từ 25-30%, doanh nghiệp sơ chế, thương mại 10%. Dự kiến năm 2024, tăng lên 10.000 cặp chim bố mẹ, sản phẩm ra thị trường 15.000 chim non/tháng; doanh thu từ 18-20 tỷ đồng/năm; lợi nhuận trại nuôi 4-5 tỷ đồng, doanh nghiệp sơ chế, thương mại 1,8-2 tỷ đồng.