Dù chưa đến ngày Lễ hội, nhưng khắp các thôn, xóm của An Thanh những ngày này đã bắt đầu nhộn nhịp không khí chuẩn bị cho ngày hội lớn của nông dân. Đây là lần đầu tiên, người dân được tham gia lễ hội quảng bá nông sản đặc trưng của địa phương tới đông đảo du khách trên khắp cả nước và cả ở nước ngoài. Mọi công tác chuẩn bị đã được thực hiện một cách chu đáo, đầy đủ. 

Tham gia lễ hội lúa rươi hữu cơ, xã An Thanh sẽ chọn 3 đội đại diện cho 3 thôn tham gia phần thi Gặt lúa. Mỗi đội thi gồm 10 người, thực hiện những công việc của nông dân mỗi mùa thu hoạch, đó là cắt lúa, bó lúa và đưa lúa về vị trí tập kết. Để chuẩn bị cho phần thi này, hiện nay, các thôn đang náo nức khâu chuẩn bị dụng cụ, nhân lực tham gia cuộc thi. 

 

 

Còn với bà Phạm Thị Hoa, đội trưởng đội thi gặt lúa của thôn An Lao, thì gặt lúa là công việc quen thuộc của bà từ mấy chục năm nay, song lần đầu tiên thực hiện các thao tác quen thuộc trong 1 cuộc thi tổ chức quy mô lớn cũng khiến bà và các thành viên trong đội thi có cảm giác hồi hộp. 

Những năm trước đây, trên diện tích đất bãi khai thác rươi, người dân An Thanh và một số xã khác của huyện thường cấy các giống lúa truyền thống của địa phương, chủ yếu là hom ré. Hướng tới mục tiêu tăng năng suất, nâng cao giá trị thu nhập cho người nông dân từ tiềm năng vùng đất bãi, mô hình khai thác rươi cáy kết hợp cấy lúa hữu cơ đã được triển khai trên diện tích 137ha và thu hút 294 hộ nông dân tham gia sản xuất, tạo sự chuyển biến tích cực trong sản xuất nông nghiệp của An Thanh nói riêng và huyện nhà nói chung. Hiện, khu vực bảo tồn và khai thác rươi, cáy của An Thanh đang áp dụng quy trình cấy lúa hữu cơ một vụ chiêm, không sử dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người sản xuất, mở ra tiềm năng du lịch sinh thái tại các xã ven sông Thái Bình và sông Luộc. Để góp phần đưa nông sản của An Thanh đến với thị trường rộng lớn hơn, việc liên kết giữa chính quyền địa phương với các doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng.